Bebeklere Balık Yemeği

Bebeğin ilk balığı mevsimsel, doğal, beyaz etli bir balık ile yapılmalıdır.

Tam fileto yani derisi kılçığı alınmış olarak hazırlanmalıdır. Miktar yaklaşık olarak 8-9 aylık bebek için 50-70gr arası beyaz etli fileto balık olabilir. Sebze ve zeytinyağı ile hazırlanması ideal olan başlangıç tarifidir.
Aşağıdaki tarif Bebeğimin Beslenme Kitabı’ndan çok güzel bir balık yemeği tarifi. Buğulama gibi hazırlayacağınız bu yemeği çatalla ezerek bebeğe sebzesiyle ve suyuyla birlikte rahatlıkla yedirebilirsiniz.

• 50gr beyaz etli fileto balık (dil balığı kullanıyorsanız 100gr)
• Yarım küçük patates
• Yarım küçük havuç
• 1 küçük pırasanın beyaz kısmı
• 1 diş sarımsak
• 1 diş arpacık soğanı
• 1-2 dal maydonoz
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1-2 damla limon suyu
• 250ml su

Yapılışı:
• Patates ve havucu küp doğrayın.
• Soğan ve sarımsağı ince kıyın.
• Pırasayı bütün olarak bırakın.

Buharda:
• Tüm sebzeleri buharda pişiriciye koyun. En üste derisi ve kılçığı alınmış balığı koyun.
• Tüm malzemenin üzerine zeytinyağını gezdirin. 20-25 dakika pişirin.
• Pırasayı çıkarın. Çatalla ezin, balığı suyu ve sebzesiyle birlikte yedirin.

Tencerede:
• Soğan, sarımsak ve havucu zeytinyağında çevirin. Üzerine kalan sebzeleri, balığı ve suyunu ekleyin. Kısık ateşte 20 dakika pişirin. Pırasayı çorba piştikten sonra çıkarın.
• Bebeğinizin gelişimine göre çorbayı çatalla ezerek yedirin.
• 1-2 damla limon suyu ekleyebilirsiniz.